Æteriske olier,Aromaterapi,Diverse
Æterisk olie – Holdbarhed
De olier der er mest påvirkelige og hurtigst bliver harske eller dårlige, er af de mest kendte disse:
1. Citrusdufte (som citron, appelsin, grapefrugt): De er meget flygtige og kan hurtigt miste deres friskhed og blive mere sure eller harske, især når de udsættes for lys og varme.
Det skyldes her duftstofferne:
• Limonen: Et af de primære duftstoffer i citrusolier som citron og appelsin. Limonen er meget flygtigt og kan oxidere til oxiderede limonenforbindelser, som kan have en harsk eller kemisk lugt, når de udsættes for lys og ilt.
• Linalool (som findes i nogle citrusfrugter): Denne forbindelse kan oxideres og miste sin friske duft, hvilket giver en harsk lugt, især i eterserede citrusolier.
• Citral: Et andet vigtigt duftstof i citrusolier som citron og lime. Citral kan også oxidere og udvikle en ubehagelig lugt, når det bliver udsat for luft og varme.
2. Æteriske olier som f.eks. lavendelolie, rosmarinolie, og eukalyptusolie: Disse olier kan oxidere og blive harske, især når de ikke opbevares korrekt.
Det skyldes her duftstofferne:
• Terpener (som findes i olier som rosmarin, lavendel og eukalyptus): Mange æteriske olier indeholder terpener, som pinene, limonene, og terpineol. Terpener kan oxidere til peroxider og andre forbindelser, som får duften til at ændre sig og blive harsk eller rødlig. For eksempel kan terpinen-4-ol i lavendel blive harsk med tiden.
3. Æteriske olier som f.eks. peber, muskatnød og kanelolie.kan oxidere og udvikle en harsk lugt, hvis de udsættes for luft over længere tid.
Det skyldes her duftstofferne:
• Caryophyllene (fundet i olie fra krydderier som peber og kanel) kan også blive harsk over tid, især når olien er blevet eksponeret for luft og varme.
Holdbarheden
af æteriske olier afhænger i høj grad af, hvordan de bruges og opbevares. For at forlænge deres levetid er det vigtigt at beskytte dem mod varme, lys og luft, da disse faktorer kan fremskynde harskning. Temperaturudsving og iltpåvirkning forkorter oliernes holdbarhed betydeligt. Derfor anbefales det at opbevare dem i mørke, tætsluttende beholdere ved en stabil, let kølig temperatur. Når en flaske er halvfuld, kan det være en fordel at overføre olien til en mindre beholder for at minimere luftens påvirkning.